Ingrédients : PEU DE CHOSES MAIS BONNES Oignons 1-2 Poivrons 2-3 Aubergines 2-3-4 Courgettes 4-5-6 Tomates 7-8-9-10… Ail 2-3 gousses Thym – Romarin – Laurier…
Catégorie : ÉPICURISME SANS PRISE DE TÊTE
RISOTTO DE PRINTEMPS
Avec le printemps ensoleillé vient le lilas… et les asperges. Ingrédients : peu de choses mais bonnes – Quelques asperges – 2 échalotes –…
LE VERT DE L’HIVER – Mon ami Poireau
Et non pas Poirot…. Celui là je l’aime aussi mais pour la convivialité c’est pas ça. Je n’oserais pas l’inviter pour partager ce SAUTE DE…
FROMAGE BLANC – fabrication maison !
LITTÉRATURE CULINAIRE ! Un exercice de style ! Je sais ! Les produits laitiers ne sont plus à la mode ! Mais y’a pas de…
JARDINIÈRE DE PRINTEMPS
Ingrédients : peu de choses mais bonnes Petits pois frais – Jeunes carottes – Pommes de terre nouvelles – Oignons doux – Salade. Préparation : TRÈS FACILE Faites chauffer…
LE SOLEIL DE L’HIVER – Les belles histoires d’une petite courge
Orange et chaleureuse. Aux multiples formes. Elle met de la gaité dans nos plats des jours gris. De l’entrée au dessert, elle se décline en…
CHALEUR ET PARTAGE DE L’HIVER – LE POT AU FEU
Il est venu vers nous depuis la nuit des temps, l’aube de l’humanité. Quand nos très, très lointains ancêtres, à peine avaient-ils réussi à fabriquer…
THE POULET RÔTI DE MON AMI JAMIE
Ingrédients : peu de choses mais bonnes Un poulet, un vrai qui a couru sur ses pattes avec insouciance ! 1 citron 4-5 gousses d’ail non épluchées…
LA BELLE SAISON – FORMULE DE BASE
Ingrédients : peu de choses mais bonnes OIGNONS – POIVRONS – TOMATES Les quantités, formes, couleurs que l’on veut ou que l’on a ! Sel-Poivre Préparation : TRÈS FACILE
LES PÂTES A LA SAUCISSE DE MON AMIE BOSI
Ingrédients : peu de choses mais bonnes 1 beau morceau de saucisse italienne ou de Toulouse « de la bonne charcuterie qui ne laisse pas échapper…